วันโดนัทโลก (World Donut Day) เป็นวันที่ผู้คนทั่วโลกเฉลิมฉลองการกินโดนัทแสนอร่อย วันนี้มีประวัติยาวนานและเต็มไปด้วยความหมายทางประวัติศาสตร์ ไม่ใช่แค่เรื่องของขนมหวานแต่ยังเชื่อมโยงกับการกุศลและความช่วยเหลือในช่วงเวลาที่ยากลำบาก
![ทุกศุกร์แรกของเดือนมิถุนายนคือ วันโดนัทโลก มาทำความรู้จักที่มาความสำคัญ พร้อมสูตรวิธีการทำโดนัทง่ายๆที่บ้าน และการเฉลิมฉลองอย่างสร้างสรรค์](https://dseason.net/wp-content/uploads/2024/06/รูปบทความดนตรีสีสัน-วันโดนัทโลก.jpg)
ประวัติของ วันโดนัทโลก
วันโดนัทโลกเริ่มต้นครั้งแรกในปี 1938 โดยกองทัพบกช่วยเหลือ (Salvation Army) ในเมืองชิคาโก ประเทศสหรัฐอเมริกา วัตถุประสงค์หลักของวันนี้คือการระดมทุนและขอบคุณอาสาสมัครที่ได้แจกจ่ายโดนัทให้กับทหารในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 1 อาสาสมัครเหล่านี้รู้จักกันในนาม “สาวโดนัท” (Donut Lassies) หรือ “แม่โดนัท” (Doughnut Girls) พวกเขาได้อบโดนัทในสนามรบและนำมาแจกจ่ายให้กับทหารเพื่อเป็นการปลอบประโลมและให้กำลังใจ
การเฉลิมฉลอง วันโดนัทโลก
ในปัจจุบัน วันโดนัทโลกจัดขึ้นในวันศุกร์แรกของเดือนมิถุนายนของทุกปี ร้านโดนัทหลายแห่งทั่วโลกมักจะจัดโปรโมชั่นพิเศษ แจกโดนัทฟรี หรือมีกิจกรรมพิเศษต่างๆ เพื่อดึงดูดลูกค้า วันนี้ไม่เพียงแต่เป็นการเฉลิมฉลองการกินโดนัท แต่ยังเป็นโอกาสที่ผู้คนจะได้ระลึกถึงความเป็นมาของวันสำคัญนี้
โดนัทและวัฒนธรรมป๊อป
โดนัทไม่เพียงแต่เป็นขนมหวานที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย แต่ยังมีบทบาทในวัฒนธรรมป๊อป ตัวอย่างเช่น ในการ์ตูน The Simpsons ตัวละครโฮเมอร์ ซิมป์สัน มักจะเห็นเขากินโดนัทเป็นประจำ โดนัทยังปรากฏในภาพยนตร์ ซีรีส์ และเพลงหลายเรื่อง ทำให้มันกลายเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมสมัยใหม่
วิธีการทำโดนัทง่ายๆ ที่บ้าน
สำหรับใครที่อยากลองทำโดนัทที่บ้าน นี่คือสูตรทำโดนัทง่ายๆ ที่สามารถทำตามได้ :
ส่วนผสม
- แป้งสาลีเอนกประสงค์ 2 ถ้วย
- น้ำตาล 1/2 ถ้วย
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- นมสด 1/2 ถ้วย
- ไข่ 1 ฟอง
- เนยละลาย 1/4 ถ้วย
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำ
- ผสมแป้ง น้ำตาล ผงฟู และเกลือในชามใหญ่
- ในชามอีกใบ ผสมนม ไข่ และเนยละลายเข้าด้วยกัน
- เทส่วนผสมของเหลวลงในส่วนผสมของแห้ง คนให้เข้ากันจนได้แป้งโดนัท
- โรยแป้งบนพื้นผิวเรียบ แล้วนวดแป้งโดนัทเบาๆ
- ใช้ที่ตัดโดนัทหรือแก้วตัดแป้งเป็นวงกลมแล้วทำรูตรงกลาง
- ตั้งน้ำมันในกระทะที่ความร้อนปานกลางแล้วทอดโดนัทจนเป็นสีทองสวย
- ตักโดนัทขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วโรยน้ำตาลไอซิ่งหรือน้ำตาลทรายตามชอบ
เคล็ดลับในการทำโดนัท
- การปรับปรุงรสชาติ : สามารถเพิ่มวานิลลา, อบเชย หรือผงโกโก้ลงในแป้งเพื่อปรับรสชาติ
- การแต่งหน้าโดนัท : ใช้ช็อกโกแลตละลาย, แยม, หรือครีมชีสเป็นท็อปปิ้ง แล้วแต่งหน้าด้วยสปรินเกิลหรือน้ำตาลสี
- การเก็บรักษา : เก็บโดนัทในภาชนะที่ปิดสนิทเพื่อรักษาความสดใหม่
- แป้งโดนัทจะนุ่มฟูขึ้นถ้าใช้นมสดอุ่น : การใช้นมสดอุ่นจะช่วยให้แป้งนุ่มฟูและมีเนื้อสัมผัสที่ดียิ่งขึ้น
- ทอดโดนัทด้วยไฟปานกลาง จะได้โดนัทที่สุกทั่วถึง : การควบคุมความร้อนให้พอดีจะช่วยให้โดนัทสุกทั้งด้านในและด้านนอก
- รอให้โดนัทเย็นก่อนแต่งหน้า : เพื่อให้ท็อปปิ้งไม่ละลายและติดแน่น
- แต่งหน้าโดนัทตามใจชอบ : ให้คุณใช้ความคิดสร้างสรรค์ในการเลือกท็อปปิ้งที่ชอบและแต่งหน้าโดนัทในสไตล์ของคุณ
สูตรโดนัทหลากหลายสไตล์ : เติมสีสันและรสชาติให้กับขนมโปรดของคุณ
โดนัท ขนมปังรูปวงแหวนที่ทอดจนเหลืองกรอบ โรยหน้าด้วยน้ำตาลหรือเคลือบด้วยซอสหลากสีสัน เป็นหนึ่งในขนมที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก ด้วยรสชาติที่อร่อย ละมุนลิ้น และรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด โดนัทจึงเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกโอกาส แต่โดนัทไม่ได้มีแค่แบบคลาสสิกเท่านั้น ยังมีสูตรโดนัทหลากหลายสไตล์ที่คุณสามารถลองทำเองได้ที่บ้าน สูตรเหล่านี้ช่วยให้คุณเติมสีสันและรสชาติใหม่ ๆ ให้กับโดนัทของคุณ
- โดนัทช็อกโกแลต : ผู้รักช็อกโกแลตห้ามพลาดสูตรนี้ เพียงเพิ่มผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะลงในแป้งโดนัทสูตรคลาสสิก นวดจนเข้ากันดี ทอดจนเหลืองทอง ราดด้วยช็อกโกแลตละลาย โรยหน้าด้วยเม็ดถั่วหรืออัลมอนด์บด เท่านี้คุณก็จะได้โดนัทช็อกโกแลตล้น ๆ เต็มคำ หอมกรุ่น กินคู่กับนมหรือกาแฟร้อน ๆ อร่อยฟินสุด ๆ
- โดนัทสตรอเบอร์รี่ : สูตรนี้เหมาะสำหรับคนรักผลไม้ ผสมสตรอเบอร์รี่บดละเอียด 1/2 ถ้วยลงในแป้งโดนัท นวดจนเข้ากัน ทอดจนเหลืองทอง ราดด้วยซอสสตรอเบอร์รี่สด ๆ โรยหน้าด้วยเกล็ดขนมปัง สัมผัสความสดชื่น เปรี้ยวหวานลงตัวของสตรอเบอร์รี่ตัดกับความนุ่มของโดนัท
- โดนัทอบเชย : สำหรับคนที่ชอบกลิ่นหอมละมุนของอบเชย เพิ่มผงอบเชย 1 ช้อนชาลงในแป้งโดนัท นวดจนเข้ากัน ทอดจนเหลืองทอง โรยหน้าด้วยน้ำตาลอบเชย โดนัทอบเชยมีกลิ่นหอมอบอวล ชวนให้นึกถึงบรรยากาศอบอุ่น ยามเช้า ทานคู่กับชาหรือกาแฟร้อน ๆ
- โดนัทชาเขียว : ผสมผงชาเขียว 1 ช้อนโต๊ะลงในแป้งโดนัทสูตรคลาสสิก นวดจนเข้ากันดี ทอดจนเหลืองทอง โรยหน้าด้วยผงชาเขียว สัมผัสความหอมละมุนของชาเขียว ละมุนลิ้น โดนัทชาเขียว เหมาะสำหรับคนรักชาเขียว ทานคู่กับชาเขียวร้อน ๆ อร่อยลงตัว
- โดนัทมะม่วง : ผสมเนื้อมะม่วงสุกบดละเอียด 1/4 ถ้วยลงในแป้งโดนัทสูตรคลาสสิก นวดจนเข้ากันดี ทอดจนเหลืองทอง โรยหน้าด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ โดนัทมะม่วงหอมหวาน มัน อร่อย สัมผัสความสดชื่นของมะม่วงสุก ทานคู่กับไอศกรีมมะม่วง อร่อยฟินสุด ๆ
- โดนัทงา : ทอดโดนัทสูตรคลาสสิกจนเหลืองทอง โรยหน้าด้วยงาดำคั่ว โดนัทงา เพิ่มความหอมมัน กรุบกรอบ ทานเล่นเพลิน ๆ หรือ ทานคู่กับชา กาแฟ ก็อร่อย
- โดนัทเผือก : ผสมผงเผือก 1 ช้อนโต๊ะลงในแป้งโดนัทสูตรคลาสสิก นวดจนเข้ากันดี ทอดจนเหลืองทอง โรยหน้าด้วยมะพร้าวขูด โดนัทเผือกหอม หวาน มัน ทานคู่กับมะพร้าวขูด อร่อยลงตัว
เคล็ดลับสำหรับสูตรโดนัทต่างๆ : - ปรับปริมาณผงชาเขียว ผงเผือก หรือเนื้อมะม่วงสุกบดละเอียด ได้ตามชอบ
- โรยหน้าโดนัทด้วยท็อปปิ้งหลากหลายชนิด เช่น เมล็ดทานตะวัน เม็ดอัลมอนด์บด หรือเกล็ดขนมปัง
- ราดโดนัทด้วยซอสต่างๆ เช่น ซอสช็อกโกแลต ซอสคาราเมล หรือซอสสตรอเบอร์รี่
ลองทำสูตรโดนัทหลากหลายสไตล์เหล่านี้ดู รับรองว่าอร่อยถูกใจแน่นอน! สนุกกับการสร้างสรรค์โดนัทในแบบของคุณ เติมเต็มความสุขในทุกมื้อ
การแต่งหน้าโดนัทแบบต่างๆ
- โดนัทเคลือบน้ำตาล : ทำเคลือบน้ำตาลโดยผสมน้ำตาลไอซิ่งกับนมเล็กน้อยแล้วชุบโดนัท
วิธีทำ : ผสม 1 ถ้วยน้ำตาลไอซิ่งกับนม 2-3 ช้อนโต๊ะจนได้ส่วนผสมข้น ๆ แล้วนำโดนัทที่เย็นลงมาชุบในเคลือบนี้ให้ทั่ว - โดนัทเคลือบช็อกโกแลต : ใช้ช็อกโกแลตละลายเคลือบโดนัทแล้วแต่งด้วยถั่วบดหรือสปรินเกิล
วิธีทำ : ละลายช็อกโกแลต 1 ถ้วยกับน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ แล้วชุบโดนัทลงในช็อกโกแลต จากนั้นแต่งด้วยถั่วบดหรือสปรินเกิล - โดนัทเคลือบคาราเมล : ใช้ซอสคาราเมลเคลือบโดนัทแล้วโรยด้วยเกลือทะเล
วิธีทำ : ละลายคาราเมล 1 ถ้วยกับครีมสด 2-3 ช้อนโต๊ะในไมโครเวฟหรือในหม้อ แล้วชุบโดนัทลงในซอสคาราเมล จากนั้นโรยเกลือทะเลตามต้องการ
สรุปเกี่ยวกับ วันโดนัทโลก
วันโดนัทโลก เป็นวันที่มีความหมายลึกซึ้งมากกว่าแค่การกินโดนัท มันเป็นวันที่ผู้คนระลึกถึงความเมตตาและการช่วยเหลือในช่วงสงคราม และยังเป็นโอกาสที่ดีในการเฉลิมฉลองและแบ่งปันความสุขกับคนรอบข้าง ลองหาโดนัทแสนอร่อยจากร้านโปรดของคุณ หรือทำโดนัทเองที่บ้านเพื่อร่วมเฉลิมฉลองวันนี้
หวังว่าบทความนี้จะช่วยให้คุณเข้าใจและรู้จัก วันโดนัทโลก มากขึ้น พร้อมทั้งมีแรงบันดาลใจในการลองทำโดนัทเองที่บ้าน!
แหล่งข้อมูล :
- National Donut Day – Wikipedia
- National Donut Day | The Salvation Army USA
- The History of Donut Day – World War I Centennial site
- National Donut Day – National Today
- https://www.youtube.com/watch?v=x6LkZicH-kQ
- https://www.youtube.com/watch?v=gykgkMh2j1Y
- https://www.youtube.com/watch?v=2Sk4RpacxYA
- https://www.youtube.com/watch?v=1jQC2Qmylps
- https://www.youtube.com/watch?v=nfDSTkdsSh8
- https://www.youtube.com/watch?v=cpb1y-RX1PE